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祕製麻辣小龍蝦怎麼做,祕製麻辣小龍蝦的做法

祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做

浸滿了湯汁的小龍蝦
麻中帶辣
辣中帶麻
緊緻的蝦肉
鮮香四溢
今天糖果粑粑為你奉上這道
麻辣小龍蝦
讓你這個夏天
爽翻全場
幸福感爆棚

食材明細

主料
  • 小龍蝦 (600g)
  • (適量)
  • 大葱 (1根)
  • 花椒 (4g)
  • 八角 (2塊)
  • 香葉 (5片)
  • 幹辣椒 (10g)
  • 小米辣 (適量)
  • 燈籠椒 (18g)
  • 郫縣豆瓣醬 (適量)
  • 香菜 (隨意)
  • 黃瓜 (隨意)
  • 萵苣 (隨意)
  • 小茴香 (20粒)
  • 麻椒 (5g)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 啤酒 (半罐)
  • 大蒜 (5塊)
輔料
  • 桂皮 (半塊)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

祕製麻辣小龍蝦的做法步驟

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第2張

    1、用牙刷清洗小龍蝦表面的污垢沙土,去除沙袋、蝦鬚。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第3張

    2、去除蝦鰓、蝦線。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第4張

    3、準備配料放入小碗中。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第5張

    4、起鍋燒油倒入準備好的配料,小火炒出香味。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第6張

    5、在鍋中加入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放入葱、姜、辣椒段進行翻炒。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第7張

    6、將小龍蝦下鍋炒至變紅,加入半罐啤酒和適量清水沒過小龍蝦,大火燒開小火慢燉十分鐘左右(方便入味)。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第8張

    7、將青筍和黃瓜切成條,放入鍋中煮5分鐘左右。出鍋放香菜裝飾。温馨提示:喜歡脆的口感,配菜可以少炒一會。喜歡軟的口感,就多炒一會兒配菜。

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第9張

    8、美味出鍋

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第10張

    9、成品展示

  • 祕製麻辣小龍蝦的做法 祕製麻辣小龍蝦怎麼做 第11張

    10、成品展示

小竅門

敲黑板,講重點
看了這麼多誘人的圖片及介紹後
是不是已經沉浸在小龍蝦的世界無法自拔
那還等什麼
趕快做起來吧
歡迎小夥伴
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糖果粑粑期待你們的成品哦