龍舌蘭麻辣小龍蝦怎麼做,龍舌蘭麻辣小龍蝦的做法 香飄網 熱菜 2.87W 大中小設置文字大小 食材明細主料小龍蝦 (1500g)輔料玉米 (1個)調料生抽 (3勺)老抽 (1勺)蠔油 (1勺)龍舌蘭 (50ml)豆瓣醬 (3勺)鹽 (1匙)糖 (2匙)香料花椒 (25g)八角 (1個)幹辣椒 (1把)香葉 (3片)蒜 (5朵)生薑 (數片)麻辣 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)龍舌蘭麻辣小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦一定要挑活的,肚子乾淨些的,用刷子多刷洗幾遍,刷乾淨。2、剪掉蝦腦,順尾巴中間抽出蝦線。淘洗乾淨瀝乾水分備用。3、香料用温水提前浸泡幾分鐘,撈出吸乾水分。多燒些油,油熱放入2/3蒜末中小火炸制微微泛黃,下去所有香料炒出香味。4、下入豆瓣醬炒出紅油。5、下入小龍蝦,淋入龍舌蘭,大火翻炒至變色。6、加入切好段的玉米,加入剛剛沒過小龍蝦的開水,調入除蠔油以外所有調味品。蓋鍋蓋中火燜煮20分鐘。7、出鍋前倒入剩下1/3蒜末,大火翻炒稍微收汁即可。 TAG標籤:麻辣 小龍蝦 龍舌蘭麻辣小龍蝦的做法步驟 龍舌蘭麻辣小龍蝦怎麼做好吃 龍舌蘭麻辣小龍蝦 龍舌蘭 龍舌蘭麻辣小龍蝦的做法 龍舌蘭麻辣小龍蝦的家常做法 龍舌蘭麻辣小龍蝦怎麼做 龍舌蘭麻辣小龍蝦的最正宗做法 #