肉丸子怎麼煮

肉丸子怎麼煮。我最喜歡的就是肉丸子放在火鍋裏面煮啊煮啊，然後拌一伴，一口一個。多美味啊。你喜歡怎麼煮肉丸子呢。肉丸子也可以放在湯裏煮，好聞又好吃，你是不是心動了，那就趕快看看我們為你介紹的下面這篇文章吧。

一、肉丸子怎麼煮

主料：豬絞肉300公克，薑末10公克，葱末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc調味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc調味料B：醬油10cc，料酒10cc調味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙做法豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。在作法2的材料中，繼續加入葱末、薑末及調味料A，拌勻後將肉餡捏成小圓球。熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

二、豬肉氽丸子

選肥三瘦七的鮮豬肉洗淨去筋剁成肉末加鹽，醬油，順一個方向攪動，攪勻上勁後，加水澱粉，分兩次加水(250G肉加100水)，再攪上勁加入葱姜沫香油攪勻，成丸子料。清水燒沸離火再將丸子料製成丸子入水，上火燒沸改微火煮熟加配料調料出鍋。

三、軟炸丸子

鮮豬肉150克洗淨去筋膜剁成肉末加葱薑末鹽，味精，香油在碗裏攪打上勁成十二個丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可，上盤帶花椒鹽上桌。

四、一品丸子

將100克淨豬肉切成筷子丁，加鹽，味精，蛋清，水澱粉，葱薑末，香油，料酒，攪拌上勁再加熟火腿丁，香姑丁，馬蹄丁，青豆攪拌均勻成丸子料。做成一個大的一品丸子在油鍋裏煎至兩面呈銀紅色撈出放在碗裏再加清湯，醬油，料酒，鹽上屜蒸熟。將蒸好的丸子的湯汁潷入淨碗裏用濕澱粉勾成流水欠，把丸子扣入湯盤，澆上流水欠既成。

五、炸香椿丸子

豬肉200克，剁成末和香椿末，雞蛋，醬油8克，鹽2。5克，香油，濕澱粉(40克)攪勻上勁成丸子料，將丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黃色撈出控油，帶花椒鹽上桌。熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

肉丸子怎麼煮。你看會了嗎，想吃就儘快自己試驗做一做哦。還有很多做法，雖然我們沒有給您寫完，但是你也可以自己做你自己喜歡的呢。怙相信一定很美味的啦，所以趕快行動吧，心動不如行動哦。好吃的肉丸子再等着你呢。