喝大豆粉有什麼好處

在現在高速發展的時代，我們都很喜歡喝大豆粉當作早餐，甚至有些人認為喝大豆奶的營養價值很高。其實絕大部分原因是因為大豆粉口感絲滑、老少皆宜且具有很多功效。那麼現在我們就來慢慢探討一下喝大豆粉有什麼好處呢？

一.喝大豆粉有什麼好處

1. 黃豆中的大豆蛋白質和膽固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;

2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;

4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;

5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;

6. 吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒；

7. 黃豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;

8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。

二.黃豆豬手的做法

主料

豬蹄1000g 黃豆150g

輔料

大葱50g 姜30g 花椒20粒 八角2顆 桂皮8g 香葉8片 生抽80g 蠔油45g 老抽少許 料酒60g 綿白糖15g 精鹽少許 花生油少許

步驟

1.黃豆洗淨，用清水浸泡30分鐘。

2.2只豬蹄洗淨，每隻斬成6塊，用清水浸泡30分鐘。

3.豬蹄冷水下鍋焯水，開鍋後再焯8~10分鐘，徹底焯透。

4.撈出，用温水洗淨。

5.瀝乾水分，盛入高壓鍋內待用

6.葱切段、薑切片，各種香料備齊。

7.炒鍋燒熱，加入少許植物油，下入葱姜和所有香料煸出香味。

8.加入生抽。

9.加入料酒

10.加入蠔油

11.加入糖

12.再加入適量的開水，最後用少許老抽調一下顏色。 嘗一下味道，如果覺得淡了，可以再加少許鹽調味，滷汁就完成了。

13.將調好的滷汁倒入高壓鍋裏，水位剛好沒過豬蹄即可。

14.加入泡好的黃豆，攪拌均勻。

15.設定為“豆類/蹄筋”模式，剩下的就是坐等美味出鍋了。 如果是傳統的用明火加熱的高壓鍋，那麼開鍋後再壓25分鐘即可，待浮子自己落下再打開鍋蓋。

16.出鍋啦，噴香撲鼻!!

三.牛腩燜黃豆的做法

主料

牛腩500g 黃豆300g

輔料

油適量 鹽適量 八角適量 桂皮適量 五香粉適量 生抽適量 薑片適量

步驟

1.牛腩先飛水去血沫後改刀切小塊

2.黃豆事先泡一晚上

3.鍋裏放油爆炒牛腩(同時把薑片放入)

4.把黃豆放入鍋

5.放入開水後把配料放入

6.鍋開後轉入小火慢慢把牛腩黃豆燜軟,湯汁快收干時出鍋

這是一篇對於喜歡喝大豆粉的人們來説很不錯的一篇文章呢，作者也是費勁了心思哦！喝大豆粉有什麼好處呢？仔細看看會有收穫哦！還有更多關於黃豆的更多烹飪方法，喜歡的小夥伴們，你們的福利來咯，可以動起你的雙手咯！