芝麻番薯餅的做法 【芝麻番薯餅】 芝麻番薯餅怎麼做

“難以消化的糯米搭配容易消化的番薯，用兩個字來形容：絕配！再加上芝麻的香，吃得停不下來了。餡料是由花生、芝麻、白糖，加上比較潤的鮮百合。這樣的搭配吃起來也是讓人醉了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻番薯餅的做法步驟

• 1、番薯入蒸鍋蒸熟。(只需半個啦。）

• 2、準備好芝麻、花生和白糖，芝麻炒過，花生炒後去皮敲碎。

• 3、鮮百合剝一片片用水煮熟，百合很容易熟的，不要煮久了。

• 4、把煮好的百合水倒掉，加入白糖、芝麻、花生碎。

• 5、攪勻。

• 6、蒸熟的番薯撕去一層薄薄的皮。

• 7、加入糯米粉，少許生粉。適量的加些熱水，要分次加入。

• 8、直到揉成一團不粘手的團。

• 9、把糯米糰分成四份，用手捏成形。

• 10、加入餡料。

• 11、收口成圓餅形。

• 12、表面粘上芝麻。

• 13、鍋內熱油，放入做好的餅。用小火煎。

• 14、煎完一面，再翻過來煎另一面，表面金黃即可。