醋泡檸檬鳳爪怎麼做,醋泡檸檬鳳爪的做法 香飄網 開胃菜 1.31W 大中小設置文字大小 食材明細主料鳳爪 (500g)輔料小茴香 (少許)八角 (3個)幹辣椒 (3個)桂皮 (少許)香葉 (2片)薑片 (3片)葱 (適量)料酒 (少許)檸檬 (1個)小米椒 (4個)香菜 (適量)蒜瓣 (5個)白醋 (250g)陳醋 (50g)生抽 (2勺)老抽 (1勺)白糖 (1勺)鹽 (2勺)泡椒 (5個)香油 (1匙)辣椒油 (1匙)花椒油 (1匙)蠔油 (2匙)酸辣 (口味)醃 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)醋泡檸檬鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨,剪去指甲,剁成三塊。2、冷水下鍋,加入茴香,八角,幹辣椒,姜,葱結,桂皮,香葉,料酒,水開後小火煮五分鐘左右。3、撇去浮沫,挑出大料和葱,姜,清水沖洗掉裏面的膠質3-4遍,倒入冰水浸泡十五分鐘左右。4、葱,蒜,小米椒,香菜切碎,檸檬切薄片備用。5、大碗倒入白醋,陳醋,生抽,老抽,耗油,放入切好葱,蒜,香菜,小米椒,檸檬片。6、鳳爪瀝乾水,放入大罐子裏,倒入之前的醬汁,加入白糖,鹽,加入泡椒,倒入少量的泡椒水,淋上香油,辣椒油,花椒油,攪拌均勻,蓋上蓋子,冰箱冷藏一天。7、中途攪拌一次,泡上一天就可以開吃了。 TAG標籤:醋泡檸檬鳳爪怎麼做 醋泡檸檬鳳爪的做法步驟 醋泡檸檬鳳爪的最正宗做法 醋泡檸檬鳳爪的家常做法 檸檬 醋泡檸檬鳳爪 鳳爪 醋泡檸檬鳳爪怎麼做好吃 醋泡檸檬鳳爪的做法 #