檸檬雞爪的做法 “酸爽開胃美食”檸檬雞爪 檸檬雞爪怎麼做

“十幾塊錢買了10個大檸檬，每天泡水吃的太慢，有的都開始失水蔫巴了。這麼熱的天難得遇到新鮮的雞爪，趕緊買點做檸檬雞爪。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬雞爪的做法步驟

• 1、新鮮雞爪。

• 2、剪去指甲，分成小塊。

• 3、全部弄好。

• 4、洗淨。

• 5、放鍋裏，放姜塊。

• 6、放酒菠蘿。

• 7、放清水。

• 8、煮開鍋。

• 9、洗淨浮末。

• 10、放鍋裏。

• 11、加清水。

• 12、放花椒。

• 13、放八角。

• 14、放食鹽。

• 15、煮10分鐘。

• 16、提前放冰箱冷藏的純淨水。

• 17、取出冰水，放容器內。

• 18、放入煮好的雞爪，第一次做，冰水備少了，應該倒掉第一瓶的，再換一瓶。

• 19、香菜等處理乾淨。

• 20、香菜切段，放大碗裏。

• 21、辣椒切段。

• 22、放碗裏。

• 23、檸檬切片，放碗裏。

• 24、薑切片。

• 25、蒜切片。

• 26、所有食材放一起，放食鹽和雞精。

• 27、放白糖。

• 28、放生抽及小許醋。

• 29、拌勻。

• 30、一個檸檬剩三分之一，擠入檸檬汁，放小許純淨水。

• 31、放冷卻的雞爪。

• 32、拌勻，靜置入味。

• 33、成品。