米粉沙拉怎麼做,米粉沙拉的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
米粉沙拉的做法步驟
1、香菜剁碎。黃瓜削皮,縱向切半,用勺子挖出籽,切成條狀。紅葱去皮,切半,切薄片。蒜去皮後壓成泥。檸檬榨汁,辣椒細細剁碎,或用剪刀剪小段。置於一旁備用。
2、蝦剝皮去腸,往煎鍋中倒植物油,開中高火翻炒蝦2-4分鐘,撒鹽與胡椒調味,炒至蝦變成粉紅色後關火取下,置於一旁。
3、根據包裝説明,煮熱水浸泡米粉5-6分鐘。濾幹水分,用涼水大略沖洗一下。
4、在一個大碗中,混合黃瓜、紅葱、蒜、青檸汁、辣椒、芝麻油和魚露,攪拌均勻。倒入濾幹水的米粉和蝦。充分攪拌。如果喜歡,可加入更多青檸汁、芝麻油或魚露調味。撒上香菜末。盡情享用吧!