涼拌野菜的做法 【山東】涼拌野菜 涼拌野菜怎麼做

“以前回婆婆家時，採的一種野菜也不知道叫什麼名字，用它做了涼菜，味道還不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌野菜的做法步驟

• 1、野菜摘洗乾淨。蒜搗成蒜泥

• 2、入鍋焯水

• 3、用清水浸泡一會後取出擠幹水分

• 4、將野菜放入乾淨盆中，加入醋，蒜泥

• 5、加入蠔油

• 6、加入味極鮮醬油

• 7、加入蠔油拌勻即可

小竅門

加入蠔油和醬油後鹹度基本夠了，不需要再加鹽了。