雙椒炒腐竹怎麼做，雙椒炒腐竹的做法

“上火，繼續清淡。一個人，中午就一小炒，一饅頭，一碗米糊，吃得舒坦，營養也OK!
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，配上青紅椒成就了一道營養美味的快手炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒炒腐竹的做法步驟

• 1、腐竹提前温水浸泡開

• 2、青紅椒切塊

• 3、腐竹切成段

• 4、熱油，下腐竹翻炒

• 5、淋上少許料酒

• 6、倒入青紅椒翻炒

• 7、倒少許生抽翻炒

• 8、最後，鹽，雞精調味即可。

小竅門

1,，浸泡腐竹，夏天用冷水，冬天用温水即可，用開水浸泡，腐竹容易破碎。
2，腐竹具有清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。但腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。