蒸魚要多長時間才能熟

10到15分鐘。具體根據魚的大小而定，魚的做法很多，可以紅燒，煎炸，清蒸，燉煮，煲湯等。做蒸魚要注意幾點內容：

1、清蒸最好選擇新鮮的魚，不要用凍過的魚，清蒸一定要保證魚肉的新鮮，這樣蒸出來的魚才能夠很鮮美。

2、蒸魚要提前先把魚醃製好，料汁兒也要提前調好。

3、蒸魚要冷水下鍋，水燒開後再蒸5分鐘左右。

4、蒸魚的途中要取出蒸魚倒掉蒸出來的水。

5、蒸魚做好後撒上葱絲，澆上熱油，能充分激發蒸魚的鮮味。