雞腿肉涼拌白菜心怎麼做，雞腿肉涼拌白菜心的做法

“雞腿肉拌白菜心是一道家常涼拌菜，主要材料為雞腿、白菜心。其製作簡單，營養豐富，清淡爽口廣受人們的喜愛。也是一道絕佳的下酒涼菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿肉涼拌白菜心的做法步驟

• 1、加入葱、姜、八角、花椒、香葉、料酒、鹽燉煮成熟的大公雞腿一個，放涼後撕成條狀備用。雞腿最好選用新鮮的大公雞腿或胸脯肉。

• 2、白菜心切成粗細均勻的絲備用。

• 3、香菜擇去老葉和根反覆沖洗乾淨泥沙切成段。

• 4、大蒜兩瓣剝去外皮放入搗蒜器中加一點點鹽搗成蒜泥。

• 5、把雞肉條、白菜絲、香菜段、蒜泥放入一個容器中，加入適量的鹽、白醋、香油、味極鮮醬油、一點點白糖。

• 6、攪拌均勻即可。

• 7、成品！