蜜汁香苦瓜怎麼做，蜜汁香苦瓜的做法

“一直喜歡苦瓜，上次也做了苦瓜，但是和這次的口感、口味是不同的。這一次的應該更適合做下酒菜，美味又解酒的。苦瓜配上香軟的香瓜，味道甚至美妙。就連不喜歡苦瓜的朋友都説味道挺好，感覺吃一些很不錯的。下面把這一款小菜推薦給大家。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁香苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨去瓤切絲條，香瓜去皮去籽切片，大蒜及辣椒切小粒

• 2、鍋中燒開水（加一點油保持苦瓜的翠綠）放入苦瓜燙1-2min，

• 3、燙好的苦瓜迅速放入冰水中，涼透（保持脆感）

• 4、調味料準備好，鹽、芝麻、芝麻油、花生油、蜂蜜、醬油等

• 5、鍋中加一點花生油燒熱，放入辣椒爆香，加入大蒜、鹽、芝麻、蜂蜜、醬油熬成汁，出鍋前加幾滴芝麻油

• 6、將涼透的苦瓜撈出瀝乾水，將步驟5中的醬汁淋在苦瓜上

• 7、加上香瓜片拌勻即可食用

• 8、美味無限哦