菠菜拌千張怎麼做，菠菜拌千張的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

菠菜拌千張的做法步驟

• 1、菠菜洗淨，把葉子和根分開切段

• 2、鍋中水開，放少許鹽和油，先放菠菜根焯燙半分鐘後，再放葉子焯燙半分鐘，撈出過涼備用

• 3、千張切細絲

• 4、鍋中水開放入千張絲

• 5、加少許的食用鹼，使千張絲口感更軟

• 6、碗中放小半勺花椒粉，一勺細辣椒麪，一勺粗辣椒麪，一勺熟芝麻，少許鹽拌勻備用

• 7、鍋中燒油，把油燒熱

• 8、分幾次把油倒入拌勻的辣椒麪裏

• 9、調成這樣就可以了

• 10、把菠菜和千張放到一個碗中，倒入炸好的辣椒油拌勻

• 11、在放少許鹽，醋和生抽調味

• 12、菠菜拌千張做好啦，味道不錯哦