太陽早餐餅怎麼做，太陽早餐餅的做法

食材明細

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• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

太陽早餐餅的做法步驟

• 1、麪粉300克加3克酵母，加温水180克攪拌。

• 2、攪拌成絮狀，放20克普通油。

• 3、揉成偏軟的光滑麪糰。

• 4、準備油酥：小碗裏面放適量麪粉，熱油澆上去攪拌均勻。

• 5、麪糰發酵兩倍大小，案板撒麪粉，然後揉勻面團（排氣）。

• 6、麪糰擀成長方形面片，均勻刷上油酥。

• 7、再撒適量鹽，葱，火腿丁。

• 8、捲起。

• 9、平均分六段。

• 10、兩邊口子分別捏緊。

• 11、豎着往下壓，捏出窩窩的形狀。

• 12、餅鐺放適量油預熱，放入窩窩胚子，各打入一個雞蛋。

• 13、雞蛋上面撒些火腿丁和香葱。

• 14、蓋好蓋子，小火兩面煎至金黃。

• 15、盛盤。