老黃瓜肉餃怎麼做，老黃瓜肉餃的做法

“老話説：頭伏餃子二伏面，三伏攤餅卷雞蛋，吃了不遭難！
今天入伏呀，正好是週末，有時間，給老佛爺包餃子吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老黃瓜肉餃的做法步驟

• 1、老黃瓜洗淨。

• 2、去皮去瓤。

• 3、打成絲。

• 4、放個盤子，壓上重物，擠出水分。

• 5、新鮮肉糜裏放食鹽、雞精、生抽、食用油、椒鹽粉和葱姜，拌勻。

• 6、把黃瓜絲攥幹水分。

• 7、稍微切一下，再攥一下水分放肉餡裏。

• 8、拌勻。

• 9、揉好的面醒好，揪成劑子。

• 10、擀皮包餃子。

• 11、全部包好。

• 12、把餃子煮熟。

• 13、成品。