老黃瓜炒明蝦怎麼做，老黃瓜炒明蝦的做法

“明蝦是海水蝦，肉質肥厚，富含蛋白質，具有滋補身體、保健、延緩衰老等功效。
給我和老佛爺做的減脂菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老黃瓜炒明蝦的做法步驟

• 1、買的活蝦，放水裏浸泡一上午，不需要殺。

• 2、處理乾淨。

• 3、老黃瓜洗淨去皮。

• 4、切開，去瓤。

• 5、切片。

• 6、切葱姜。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、油熱放葱姜。

• 9、放食鹽，爆香。

• 10、放蝦翻炒。

• 11、炒至明蝦熟透。

• 12、放黃瓜翻炒。

• 13、翻炒3分鐘左右。

• 14、放葱葉。

• 15、炒均勻即可。

• 16、成品。

小竅門

老佛爺不吃鹹，沒放生抽，葱姜爆香後放生抽再放蝦味道更好！