香葱肉包子怎麼做，香葱肉包子的做法

“簡單美味的香葱肉包子，多多的放進去小葱花，當早餐喚醒你一天的能量～”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱肉包子的做法步驟

• 1、先把白糖，酵母，泡打粉拌入麪粉中，倒入水用筷子攪成面絮，再把面絮和成麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵40分鐘，我這邊室温30度。

• 2、等待麪糰發酵的時候，我們來拌餡兒。小葱切成葱花，生薑切末，我用的嫩姜，大家隨意。放上多多的葱花，包子咬開有濃濃的葱香味。

• 3、把調料一起放到豬肉餡上，起鍋把油燒到冒煙，澆到薑末和葱花上，瞬間葱香撲鼻～然後把肉餡兒拌均勻。老抽視自己的喜好，可加可不加。

• 4、拌好的肉餡先放冰箱，凍一會好包。

• 5、麪糰已經發到2倍大，取出揉一下排氣。

• 6、把麪糰分成一個個的小劑子。

• 7、取一個劑子，用擀麪杖擀成外薄裏厚的包子皮。

• 8、填入肉餡，包成包子。

• 9、包好的包子讓它醒20分鐘，會再發一下。

• 10、醒好的包子開水上鍋，蒸15分鐘即可。注意包子蒸好後不要馬上揭開鍋蓋，要讓包子再燜個3分鐘，這樣表皮才不會收縮。看看，包子個個都白胖可愛，很好吃哦。

小竅門

注意包子蒸好後不要馬上揭開鍋蓋，要讓包子再燜個3分鐘，這樣表皮才不會收縮。