藍色妖姬饅頭怎麼做，藍色妖姬饅頭的做法

“藍玫瑰又稱藍色妖姬，是花中新貴，妖豔迷人，寓意相守是一種承諾。今天來一款美又可以吃的藍玫瑰饅頭。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍色妖姬饅頭的做法步驟

• 1、麪粉，酵母，糖放一起拌勻。

• 2、蝶豆蘭粉用温水溶化好。

• 3、倒入麪粉中拌成大面絮。

• 4、揉一揉，成軟硬適中的麪糰，密封發酵，今天有20度以上，發酵2小時就可以了。

• 5、發酵好，再取出揉一揉排氣。

• 6、然後分成6份相等劑子。

• 7、擀成圓餅片，如圖重疊好。

• 8、從下卷向上。

• 9、從中間切成2的段，稍微整理下，美麗的藍玫瑰就完成了。

• 10、做好後再次醒面15-20分鐘。

• 11、放入蒸鍋冷水起蒸15分鐘，燜5分鐘再打開蓋。

• 12、時間到，打開，漂亮哦，暄軟有彈性。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。