三色貝殼面怎麼做,三色貝殼面的做法
“絕對健康的一道美味,大人孩子都喜歡,做法簡單易懂”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三色貝殼面的做法步驟
1、紫薯切小塊,加水用料理機打成紫薯汁,注意就要100克左右的汁,這裏儘量少放些水打出來是濃稠的感覺
2、南瓜去籽,切小塊,加水打成南瓜汁,做法很紫薯汁一樣
3、準備青汁,或者菠菜打成菠菜汁,每份麪糰的麪粉是200克,一共3塊麪糰
4、用紫薯汁,倒入鹽2克,花生油5克和麪,麪糰不要太軟,稍微硬些!
5、用青汁和麪,放進2克鹽,5克花生油和麪,南瓜麪糰也一樣這樣和麪
6、三個麪糰都和好後,蓋上保鮮膜再蓋上濕毛巾醒15分鐘
7、取南瓜麪糰如圖擀成厚度2釐米圓餅,切成均勻的條,然後再切成小丁
8、每個小劑子用手在壽司簾一推就是一個小貝殼面
9、每個顏色的做完了就做下個顏色的,這個練習幾下就會推了,特別簡單
10、推好的面撒上薄面防止粘連
11、來張三色大特寫,哈哈
12、起鍋倒入清水,煮開,下入三色貝殼面開始煮麪
13、煮好的三色面撈出,可以放進滷,就可以吃了,當然也可以配上意麪醬,吃起來健康美味,顏值高