“最近幾天各種各樣的炸醬麪看的我蠢蠢欲動,終於忍不住嘗試了一下。
中午都是一個人吃,做麪食也是不錯的選擇有主食也有配菜。”
- 醬香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸醬刀削麪的做法步驟
1、準備好所有食材。
2、蒜、肉、洋葱洗淨切碎,西紅柿洗淨切片,長豆角洗淨切長段,青菜沖洗乾淨備用。
3、鍋內加油燒熱下入蒜、洋葱、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。
4、大火炒香製成炸醬待用。
5、長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝乾待用。
6、刀削麪入開水鍋中用筷子攪散。
7、加少許鹽。
8、煮熟後撈出裝盤。
9、淋入雞湯,加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。