紅燒羊肉拌菠菜面怎麼做，紅燒羊肉拌菠菜面的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒羊肉拌菠菜面的做法步驟

• 1、菠菜洗淨焯水，加入麪粉中，反覆揉搓和成硬一點的麪糰醒三十分鐘，中間多揉幾次。

• 2、羊肉洗淨控水大葱備用，覺得羊肉有點少加了一點豬肉，不吃豬肉忽略。

• 3、肉切小塊加花椒，薑片，料酒入鍋中焯水，撈出衝出一下瀝乾水分備用。

• 4、葱薑蒜，洋葱，紅辣椒改刀裝盤。

• 5、鍋中入油燒熱放入配料煸炒。

• 6、放入肉丁，加料酒，醬油，剁椒，豆瓣醬，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均勻。

• 7、加入適量水，放入一點鹽調味。

• 8、蓋上蓋子上氣後壓三十分鐘。

• 9、時間到後排氣開蓋，美美的紅燒羊肉太誘人啦。

• 10、醒好的菠菜面擀開切條。

• 11、鍋中入水煮沸放入菠菜面煮兩開撈出。

• 12、放入葱花，辣椒粉用熱油淋入激出香味兒。

• 13、放入紅燒羊肉攪拌均勻即可享用。

小竅門

家常做法，供大家參考！米拉祝您生活愉快！