麪條

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熱乾麪怎麼做,熱乾麪的做法

熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做

食材明細

主料
  • 鹼麪條 (適量)
輔料
  • 豆角 (適量)
  • 蘿蔔乾 (適量)
  • 葱花 (適量)
調料
  • 滷水 (適量)
  • 芝麻醬 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

熱乾麪的做法步驟

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第2張

    1、芝麻醬用開水攪拌化開,少量多次加水。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第3張

    2、芝麻醬中加入生抽,老抽和鹽攪拌均勻。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第4張

    3、準備小菜和滷水。酸豆角,蘿蔔乾和小葱,滷水就是滷雞腿專門留出來的。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第5張

    4、鍋裏水開後下入麪條,煮至7成熟,不要完全煮軟,還有點硬心即可。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第6張

    5、撈出來倒香油拌勻,每根麪條都粘上油,之後吃的時候不會粘成一坨。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第7張

    6、開始撣面,用筷子挑起來用冷風吹涼透,之後可以放冰箱冷藏保存。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第8張

    7、吃的時候把麪條在下鍋燙一下然後撈出來控幹,澆上芝麻醬,撒上小菜。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第9張

    8、澆上滷水湯。

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第10張

    9、攪拌均勻,愛吃小菜再來點😄

  • 熱乾麪的做法 熱乾麪怎麼做 第11張

    10、色澤很誘人吶😄