酥香魚骨怎麼做，酥香魚骨的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥香魚骨的做法步驟

• 1、做魚丸剩下的魚骨剁成塊

• 2、加葱薑黃酒澱粉蛋清醃製片刻

• 3、鍋裏倒入油

• 4、大火燒滾開，放魚塊

• 5、油冒大泡輕輕攪拌下，防止粘鍋

• 6、再次冒大泡，魚骨頭飄起來，即可

• 7、撒入香菜末裝飾下

小竅門

魚骨頭含有豐富的鈣