“忽然很想吃麪,發現櫥櫃只剩下筒仔面,靈機一動,就自制調味料,幹炒筒仔面。我特別喜歡,特別有胃口,很好吃,很有家裏的味道。”
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹炒筒仔面的做法步驟
1、原料:筒仔面火腿片香腸紅辣椒蒜米小葱調味料:醬油鹽胡椒粉老抽澱粉水
2、把所有材料切好,備用。
3、鍋添加水,水沸騰前2-3分鐘將乾麪條放進鍋裏。
4、大概煮了2分鐘的時候把面撈起來,立刻放進冷水中浸泡片刻。將面盛出,瀝乾水分。
5、炒鍋中加入適量橄欖油,炒香蒜米及葱,加入火腿片香腸。
6、煸炒熟後盛起。
7、加入蛋液煎好,備用。
8、炒鍋加入調好的調味料煮滾。
9、把麪條及所有材料倒入。
10、燴炒入味即可。
11、成品圖@@幹炒筒仔面。