寶寶吃什麼可以補鐵

現在越來越多的人認為選擇快餐式的時候是很方便的，但是其實不是這樣的，因為自己選擇快餐式的食物，這樣會有一種習慣，這種習慣帶給寶寶就是特別不好的了，今天我們就來講一講寶寶吃什麼可以補鐵，怎麼吃才會是健康的。

寶寶吃什麼可以補鐵

1、動物肝臟

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。

2、各種瘦肉

雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

3、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。

4、動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率為12%，如果注意清潔衞生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。

5、黃豆及其製品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。

6、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

7、綠葉蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

8、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

三、寶寶補鐵食譜推薦

1、雞肝芝麻粥

原料雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

製作方法

(1)將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎;

(2)將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;

(3)大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

營養提示

此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

2、什錦蛋羹

原料

雞蛋10個，蝦米25克，番茄(或鮮番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水澱粉15克。

製作方法

(1)將雞蛋磕入盆內，加適量鹽和温開水攪勻待用。

(2)鍋內加水，放在旺火上燒開，把雞蛋盆放入籠屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀待用。

(3)炒鍋內放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽，勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。

注意事項

蛋液內要加涼開水或温水，不能加涼水。勾汁時不能放醬油，芡不要勾得太稠。

3、三色肝末

原料

豬肝50克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔50克，菠菜25克，肉湯適量。

製作方法

(1)將豬肝洗淨切碎;胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎;菠菜擇洗乾淨，切碎待用。

(2)把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟，最後加入菠菜，繼續煮片刻即成。

注意事項

此菜有紅、白、綠、黑等，頗為美觀，營養全面。但製作過程中蘿蔔、豬肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮。菠菜不能下鍋過早。

看了上面這麼多的食物，大家應該都知道寶寶吃什麼可以補鐵了吧，很多瘦肉也是可以多吃的，小孩子也是喜歡吃的，因為瘦肉中含鐵量並不算高，但是鐵的利用率跟豬肝差不多，重點就是容易購買，也是很多家長最喜歡做得。