夏季寶寶食譜

在炎熱煩悶的夏天裏，就連大人也會心煩氣躁的吃不下飯，何況是對外界極為敏感的小寶寶呢？很多寶寶在夏天會食慾下降，不願意吃東西，可把各位家長急得團團轉，沒營養可怎麼辦啊！那麼下面，就讓我們一起看看夏季寶寶食譜吧。

一、夏季寶寶食譜

1、小蛋餃

原料：豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許

配料：油、鹽、葱、料酒、味精、生粉

做法：

a、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、葱末，調好味。

b、把雞蛋打勻，製作小蛋餃時用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。

c、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒，熟之後即可食用。

小貼士：此菜吃起來比較方便，蛋餃小而靈巧，對孩子有新奇感，易引起食慾。

2、鳳尾菇肉片

主料：鳳尾菇(平菇)500克、豬裏脊200克、紅色和綠色甜椒各一隻

配料：色拉油100克姜兩片蒜片適量大葱兩根切成段水澱粉少許雞蛋一個取清鹽醬油(味精)

做法：

a、鳳尾菇撕成小塊，清洗後捏幹;甜椒切絲;裏脊切成片(比我們大人吃的要小一點)，加少許鹽和醬油，嫩肉粉(澱粉也行)，蛋清拌勻，漬半小時。

b、倒50克色拉油入鍋燒熱，下肉片翻炒至熟，盛起。

c、鍋洗淨後再倒50克色拉油燒熱，依次下薑片，蒜片，葱段爆一下，放入鳳尾菇大火翻炒後改用小火燒，放適量鹽，十分鐘後加入紅綠甜椒絲翻炒，這時候把肉片倒入炒幾下，放少量味精(也可以不放)，最後加水澱粉，勾芡收汁即成。

特點：顏色鮮豔，容易引起孩子的食慾;味道清淡鮮香，很適合孩子的口味。

3、蘿蔔飯

主料：胡蘿蔔、瘦肉、大米

配料：香菇、青菜、姜

做法：

a、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁，備用

b、起鍋，放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒，放生薑絲酒(少許)，放入香菇一起炒

c、加水，放淘好的大米，放點鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)

d、盛出前加點蒜葉

小貼士：此主食味道鮮美，易消化，營養充分，是1—2歲的寶寶愛吃的。

4、蓮肉燴鴨丁

原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100 克，葱、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。

製法：

a、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

b、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

c、鍋中加水，下料酒、葱薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

小貼士：營養成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等。

看了這篇文章，相信大家對於夏季寶寶食譜已經有了一定了解吧。夏天我們要多做一些不一樣的食物給寶寶，讓寶寶有新鮮感感到好奇從而把食物吃下去，顏色豐富一點的食物當然更好了。當爸媽自然是很操心的了，但想想寶寶可以健康成長，就沒那麼辛苦啦！