夏季的餐飲精選

食材明細主料豬肉皮（適量）輔料生薑（一塊）大葱（一段）八角（一個）丁香（幾粒）香葉（四片）配料食鹽（適量）鮮醬油（適量）麻油（適量）米醋（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備做肉皮凍所需食材...2、將肉皮用鑷...

“這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜，當涼菜就是等它涼了再吃，當熱菜就是趁熱吃，哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的，這種魚魚做法簡單，味道鮮美，真的值得一試。”食材明細主料鮮魚（一條（約2斤））輔料雞蛋清（一個）白芝麻（一小把）姜蒜末（適量）葱花（適...

“自從有了破壁機，小朋友每天都要喝一杯果汁。為了滿足他，每天變着花樣給他打汁，將他不喜歡吃的都變成果汁，他竟然全部都喝光。所以沒有挑食的寶貝，只有不花心思的媽媽！紅蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素、澱粉、膳食纖維及礦物質...

“綠豆具有消暑，清熱解毒的功效，薏米除濕良藥，綠豆和薏米都屬性寒涼，所以我在裏面加入幾顆紅棗中和一下。”食材明細主料綠豆（40g）薏米（30g）紅棗（6顆）輔料冰糖（適量）清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏季消暑綠豆湯的做...

“第一次加入醬油、蠔油做蛋炒飯，味道很香！”食材明細主料米飯（適量）雞蛋（2個）火腿（30克）香菇（2個）尖椒（半個）輔料葱（5克）蠔油（10克）海鮮醬油（10克）胡椒粉（少許）香油（5克）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油蛋炒飯的做法步驟1、準備食材，...

“。今天週末就來一個廣東特色，且適合這個夏季的老火靚湯——大骨海帶薏米湯。這個湯有清熱解毒、減肥瘦身雙重功效。海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納海帶大骨湯等礦物質。碘對身體...

“這道菜酸溜溜的，爽口脆。很適合夏天的時候吃和拌粥來吃，很開胃，給小孩做的話，可以把辣椒去掉，也一樣很美味咯。土豆的營養價值：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等土豆絲，能促進脾胃的...

“綠豆糕。”食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）白砂糖（適量）冰冰粉（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆提前一晚泡好。2、放入豆漿機打成綠豆糊狀。3、倒入適量冰冰粉。4、攪拌均勻。5、裝入...

“夏季來了，白天的時間比起冬季來説，沿長了許多了，對於一天之晨的早餐，就更為重要了，早早的，天就亮了，這樣的早晨，會讓你起來的比冬季早了，不賴牀，早早的起來，精神好了許多呢！煮上一份新鮮美味的早點，讓你一早就吃的飽飽，一整天幸福...

“夏季——炎熱、胃口差，這時候快手又爽口的涼菜便深受人們的喜愛。今天上一款超級快手的爽口開胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有誰能抵擋住它的誘惑……據本草綱目記載：蕨根祛熱解毒.，利尿道，令入睡，補五臟不足。蕨根粉...

“夏季降暑必備👊👊”食材明細主料苦瓜（一根）輔料小米辣（一個）酸甜（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雪碧苦瓜的做法步驟1、將苦瓜去心，切片。2、飛水。3、沖涼加冰，加雪碧、放少許的鹽、白糖、白醋，放冰箱冷藏一會兒取出.裝盤即...

“夏天，是吃西瓜的季節。但是，西瓜皮，也可以吃的。小時候，夏天的晚飯，經常吃西瓜皮這道菜。那時候，姥姥還在。她做的這道菜，讓我留戀至今。想念那種味道，想念姥姥。青翠中帶點紅色，看着就喜歡。西瓜皮能解暑清熱、開胃生津，是夏...

“今天向大家介紹一道時令美味小吃，香辣毛豆，眼下正是毛豆上市的季節，過去的製作法是在毛豆中加香料水煮後吃，但香味不夠重。而我這道小吃，不僅香、辣、麻、，而且味道十足，好吃不停口。”食材明細主料毛豆（500g）輔料豆瓣辣醬（適...

“夏季雖然很苦但是美味的食物會給敵人帶來不一樣的享受，在炎熱的夏季估計也有腸胃不適的時候，但是南瓜可以給人帶來意想不到的食療。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜...

食材明細主料吐司麪包（4片）鵪鶉蛋（4只）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）吐司雞蛋杯的做法步驟1、吐司麪包去掉四邊。2、蛋糕六連模表面模一層植物油，把吐司片按進去。3、各打入一隻鵪鶉蛋...

食材明細主料鹼面（適量）輔料生抽（適量）米醋（適量）香葱（適量）大蒜（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）香油（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）重慶麻辣涼麪的做法步驟1、準備好菠菜鹼面2、蒸鍋燒水，把面放...

“一直不太喜歡在夏季吃芝士蛋糕，雖然也是冷藏的，但就是感覺太膩味。所以就抽空搗鼓了芒果慕斯，但因天氣不好一直為自己找理由，這一拖就直接拖了一星期。好吧，再次表示有拖延症的人傷不起那。。今天把慕斯拿出來一看，哇，暈那...

“昨天早上的早餐，做了涼麪。南方人的我，平時都是吃米飯，懷寶寶後突然愛上面食。很多媽媽都有這種經驗吧。夏季悶熱的天氣，涼涼的東西最為爽口和受歡迎。不知不覺中，絕對吃下一大碗。做給你的他（她）吃吧，簡單又快捷，他（她）一定會...

“説到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了。中醫上説：綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”。而綠豆的吃法也多種多樣，最常...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料苦瓜（一根）輔料芝麻醬（一大勺）生抽（適量）蠔油（適量）米醋（適量）糖（少量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，對半切開；2、再對半切開，等於切成四塊，用刀把白色的內瓤盡力去...

“自從去年買了酸奶機，我家再也沒有吃過買的酸奶了。其實做酸奶很簡單方便的，簡單概括為牛奶加乳酸菌，在45度環境內自然發酵8小時。一個晚上的時間，第二天早上就能吃到新鮮、無添加的酸奶哦。關於牛奶，我選的是德運的脱脂...

“今天週六，好不容易挑到大家都有空的時候，一起聚聚，吃吃飯，聊聊天，唱唱歌，很愜意。我請客不能沒有我的西點，於是一個下午忙個不停的做了個實實在在的水果蛋糕，我老公説我的蛋糕上升了一個層次，我也這麼覺得，呵呵，自己也覺得裝飾...

“紫薯高貴迷人的紫色魅力獨特，做為食物亦會讓美食多了幾分迷人的氣息。温火慢煮，軟糯的口感再加點冰糖滋潤，夏日裏的一抹紫色浪漫，你心動了嗎？”食材明細主料紫薯（適量）輔料銀耳（適量）蓮子（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）砂鍋（工藝）一...

食材明細主料胡蘿蔔（1顆(100)g）雞蛋（2只）麪粉（150g）水（200g）輔料黑芝麻（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲，雞蛋打散。2、加入水，鹽，五香粉，麪粉，黑芝麻拌成均...

“素鴨其實就是以豆腐衣入菜，據説是寺院裏的和尚師傅們發明的。他們每天晨鐘暮鼓，循守清規界律，不得葷腥，於是就用這簡單的豆腐衣做了這類似於鴨肉的菜來。”食材明細主料豆腐衣（1袋（袋裝））輔料小葱（適量）生薑（適量）配料老抽（適量）...