產婦下奶食譜

產婦在哺乳期間的飲食是很講究的，因為產婦吃的好，奶水足，就可以為嬰兒提供充足的營養供給，為嬰兒的成長髮育提供基礎。如果產婦的奶水不足就會影響嬰兒的健康，乃至會導致嬰兒長達後的營養不良。那麼產婦下奶食譜有哪些呢?

一、產婦下奶食譜

產婦下奶食譜有很多，今天來介紹奶稻米食譜、燉豆腐豬蹄香菇、骨頭海帶湯、韭黃炒鱔魚、鯽魚豆腐湯。

奶稻米食譜

原料：精選山東奶稻米、粉衣花生仁、紅棗、木瓜粉。

做法：方法一(小公雞湯法)用半隻小公雞，加水2000~2500毫升，不添加任何調料，放入鍋內，加熱30~50分鐘中熬成公雞湯，把肉撈出來，光取其湯然後加奶稻一包放入鍋中，加熱20分鐘~40分鐘熬成粥，分早、中、晚三次服用。

方法二(羊肉湯法)用250克羊肉，加水2000~2500毫升，不添加任何調料，放入鍋內，加熱30~50分鐘中熬成羊肉湯，把肉撈出來，光取其湯加奶稻一包放入鍋中，加熱20~40分鐘熬成粥，分早、中、晚三次服用。

方法三(驢頭下顎骨湯法)把0.5~1kg驢頭下顎骨頭,加水2000~3000毫升放入鍋內，加熱30~50分鐘熬出湯，把驢頭下顎骨頭撈出來，光取其湯加奶稻一包，加熱20~40分鐘熬成粥，分早、中、晚三次服用。

燉豆腐豬蹄香菇

此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，能益氣生血、養筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒。特別適合婦女產後食用，對於乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對於乳絡不通，脹乳汁少或乳脹生結，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。

原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(約1000克左右)，鹽10克，薑絲5克，味精3克。

製作

1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。

2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。

3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗淨，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後，洗淨。

5、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、薑絲、味精，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食之。

骨頭海帶湯

做法

1、將棒骨洗乾淨，從中間剁開，讓骨頭裏面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，並將洗淨的棒骨放進去，用中火煮。

2、開鍋後用湯勺去除血沫。

3、放入葱段、薑片，小火燉1小時。

4、將泡發的木耳擇好，洗淨，用手撕成小塊。海帶結洗淨備用。

5、待一小時後，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

6、將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最後加入鹽調味即可。功效之一，下奶。

韭黃炒鱔魚

材料：鱔魚、韭黃、薑絲、香菜、葱花、香油、水澱粉、蒜末各適量。

調料：植物油、醬油、胡椒粉各適量，糖、味精、料酒少許。

做法

1.韭黃洗淨切段，鱔魚洗淨備用。

2.鍋內倒油燒熱，放入葱花爆香，倒入鱔魚翻炒，加入糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、水，大火翻炒後加入韭黃，約2分鐘，淋上水澱粉及香油，起鍋後將蒜末倒入，主菜兩旁置放一些香菜與薑絲。

3.熱油一勺，倒入蒜末中，食前將蒜油與鱔魚拌勻，加入薑絲與香菜味道更好。

鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條(約250克)、豆腐250克。

調料：植物油、料酒、黃酒、葱花、薑片、鹽、味精各適量。

做法

1.豆腐切5釐米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上料酒、鹽醃漬約10分鐘。

3.熱油鍋，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加適量水，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，加黃酒、鹽、味精調味後勾薄芡，並撒上葱花即可。

相信通過我們上述的介紹和講解，大家已經知道產婦下奶食譜有哪些。生產完後的準媽媽身體十分虛弱，這個時候，家人要為產婦提供健康的食物幫助產婦下奶。同時也要注意產婦的心情，如果心情不好也會影響產婦的奶水的。