讓小編為你介紹幾款簡單的菜式吧！！，韭菜炒熟的菜式

韭菜屬於百合科。 韭菜，洋葱和葱是表兄弟。從鱗莖到花朵，整個植物都是可食用的。我們喜歡它的精緻味道：鮮豔的草綠色，略帶點尖鋭的味道刺激味覺，加上適量的洋葱配合會發揮出不可思議的味道。您可以全年購買韭菜，但是當季節新鮮切碎時，它們的味道和香氣會更加刺激。

韭菜炒熟的菜式分享

一、韭菜炒雞蛋

韭菜和雞蛋是一種非常簡單的菜，您在飯店裏不難看不到，真正的韭菜炒雞蛋應該光滑而絲滑。

配料：5個大雞蛋，1/8勺糖，1/2勺鹽，1勺紹興酒，1/4勺白胡椒粉，1/4勺香油，4勺水，2杯韭菜(切碎)，4勺植物油

做法説明

1.將雞蛋打碎成一個大碗，然後加入糖，鹽，紹興酒，白胡椒粉，麻油和水。攪拌雞蛋30秒鐘，直到在攪拌的雞蛋表面看到一層小氣泡為止。混合入韭菜，直到混合在一起。現在您可以做飯了。

2.加熱炒鍋直到它開始冒煙，然後將熱量調低到中等水平。等待10秒鐘，然後加油。用鍋鏟在鍋中上油，使其旋轉。添加雞蛋混合物時，油應該是熱的，但不能出煙。

3.將雞蛋倒入炒鍋後，翻轉並用刮鏟將其緩慢攪拌，注意不要讓雞蛋變褐色或變硬。雞蛋煮熟後就可以準備配飯吃了。

二、韭菜和芝麻番茄吐司

配料：1瓣大蒜切碎，1/2杯蛋黃醬，粗鹽，1/2檸檬，4個3/4英寸厚的鄉村麵包切片，烤製，3箇中等大小的西紅柿，切成薄片，2勺切碎的韭菜，2茶匙烤芝麻，片狀海鹽，現磨黑胡椒，阿勒頗風格的胡椒粉(食用;可選)，特級初榨橄欖油

做法説明

1.將大蒜和蛋黃醬混合在一個小碗中。

2.擠壓約1茶匙檸檬汁倒入碗中後加粗鹽，在烤麵包上撒一層調味的蛋黃醬; 將幾片西紅柿切成薄片。

3.撒上韭菜，芝麻，海鹽，黑胡椒和阿勒頗風格的胡椒。保留的檸檬中細切一些檸檬皮，然後淋上些油。

三、奶油韭菜燉土豆

配料：4個大土豆(約1 1/2磅)，去皮切成1/2英寸的立方體，4湯匙(1/2棒)無鹽黃油，粗鹽，1/4杯切碎的韭菜

做法説明

1.將土豆和黃油放入一個大鍋中，用鹽調味，煮沸，偶爾攪拌，直到土豆變嫩(可用削皮刀的尖端試看看要沒有阻力才代表熟透)並且醬汁變稠，持續25-35分鐘。

2.用鹽調味，放入韭菜。 上菜前先用剩餘的韭菜切碎放於表面上。

又到了介紹完韭菜炒熟這美食的時間了，這次所介紹的可是小編老媽的手傳韭菜功夫菜。從小，小編老媽就是很不愛我們吃外食，所以能夠做的她都會做~不過也養出了小編嘴巴很刁的習慣...希望大家看過小編對於韭菜3款菜式介紹，學會煮起來，讓家人，朋友們也會愛上韭菜所做出來的簡單菜式吧~這些看起來簡單可卻是步步訣竅喔!加油!!