步驟詳解，怎樣炒馬肉既嫩又好吃

以往在沒有車的時候，人們的交通工具便是馬兒，馬兒在人類的歷史上面還是比較重要的，基本上很多歷史的廝殺，都會有馬兒的身影。馬肉一般人們是不會進行食用的，因為它們是人類的朋友。但是我們還是需要知曉到馬肉的味道。怎樣炒馬肉既嫩又好吃呢?以下小編就會為大家所整理到相關的常識，一起來看看吧!

一、怎樣炒馬肉既嫩又好吃

1.將馬肉給切成薄片狀，然後搭配上醬汁，澱粉，食用油，鹽，給醃製一會兒。

2.將青紅椒給切成適合的大小，準備好幹辣椒，可以嗆味道。

3.青紅椒先入鍋炒好，不然和着馬肉炒，會讓馬肉的味道變老的。

4.熱鍋下油，將蒜茸和着幹辣椒入鍋，嗆一下，再把馬肉給下入，翻炒幾下

5.加入炒好的青紅椒，放入適量的鹽，便可以出鍋了，炒馬肉要控制好火侯。

二、馬肉的功效與作用

1.馬肉可以滋補到身體，具有強腎益氣的作用，還能增強人體的免疫能力，促進血液的循環，預防到貧血的發生。

2.馬肉中的脂肪要比其它肉質的脂肪要好一些，能夠預防動脈硬化，減少到血液中的膽固醇含量。

三、馬肉的注意事項

1.馬肉不宜於豬肉一起食用，對身體會造成不好的影響。

2.在選購馬肉的時候，需要看一下馬肉是否具有彈性，光澤度怎麼樣，不新鮮，聞起來有着難聞味道的馬肉，那最好便不要購買。

3.食用馬肉不可一次性食用過多了，孕媽媽等特殊人羣，最好不要食用。

怎樣炒馬肉既嫩又好吃?以上已經為大家介紹到了炒馬肉的方法，在食用馬肉的時候仍然有一些注意事項，平時喜歡吃馬肉的人們，可以學學炒馬肉的方法。馬肉適量的食用，帶給人體的好處大，但是若是過多的食用，會不太容易消化，從而對身體造成不好的影響，所以食用的量還是需要注意一下!