紫菜怎麼做

紫菜是我們日常生活中經常會吃到的美食，大家知道紫菜怎麼做嗎，看看紫菜都有哪些功效吧，文章介紹了幾款紫菜的做法，紫菜蛋花湯，香烤紫菜酥，紫菜煎蛋，涼拌紫菜，紫菜脆都是紫菜的做法，喜歡吃紫菜的人可以多吃這款美食喲。

紫菜怎麼做

一、紫菜蛋花湯的做法

1、鍋里加水，花椒，薑片，煮幾分鐘後撈出調料

2、倒入少許一品鮮醬油，少許雞汁調味，放入撕碎的紫菜(金針菇，豆腐，黃瓜片，西紅柿等隨意放)，煮開

3、接着倒入水澱粉勾芡

4、雞蛋用蛋抽打散(多打幾下，出來的蛋花均勻)，用勺子把蛋液分幾次撒入滾開的湯中

5、蛋花飄起來關火，放胡椒粉，鹽，淋香油，撒葱花，香菜碎，蝦皮，香噴噴的蛋花湯就可以出鍋了

二、香烤紫菜酥的做法

1、無沙紫菜用剪刀剪成小塊找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻

2、再把白芝麻和鹽加進去拌勻把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上，放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘。取出放涼之後就會很酥脆了，儘快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回軟。

三、紫菜煎蛋的做法

1、將紫菜用清水沖洗一下，捏幹，切碎;小葱切成葱花。雞蛋打在碗裏，加一點料酒同一方向，將雞蛋打勻。

2、將切好的紫菜倒在雞蛋裏，加入一點胡椒粉、適量的食用鹽和雞精，繼續攪拌均勻。平底鍋內倒入食用油，食用油要鋪滿鍋底，將油燒至五成熱。

3、將攪拌好的紫菜雞蛋倒入平底鍋內，均勻鋪好，改小火慢慢煎。待煎至整個蛋餅可以自由晃動，雞蛋微微焦黃，就可以翻過來煎另一面，同樣煎至微微泛黃。將整個蛋餅倒在乾淨的砧板上，對切成八塊，擺好盤。就可以上桌啦

四、涼拌紫菜的做法

1、先把紫菜撕成小片，用開水泡開把水過濾掉，不要濾太乾了，留一點點把蒜，

2、薑搗碎，加入紫菜中，加鹽拌勻撒上點葱花，熱油，澆下去拌勻即可

五、紫菜脆的做法

1、將無沙免洗紫菜剪成喜歡的形狀(怎麼喜歡怎麼剪)我剪成長條狀將白芝麻，少量食鹽，五香粉，麻油拌入紫菜。

2、將拌勻的紫菜放在烤盤上，烤箱150度預熱5分鐘，烤12分鐘後，不打開烤箱，讓餘温悶5分鐘左右。酥脆美味的紫菜脆出爐啦~

懂得了紫菜怎麼做以後，大家是不是愛上了紫菜的這款美食的做法呢，我們可以根據自己的情況選擇到底吃什麼樣的紫菜，紫菜是我們日常生活中營養價值比較高的美食，紫菜是可以大量吃的，不會對身體造成副作用的一款美食喲。