原來是這個魚，紅燒用什麼魚做的好吃

烹飪方法有很多種，一般是煎炸，煮，燒。今天我們就來聊一聊紅燒，紅燒的口味會比較重一些，看上去也比較鮮美，會更加誘人一些。魚是大家都非常喜歡吃的一種食物。那你有沒有想過，用紅燒的方法做魚怎麼好吃呢？今天我們就一起來了解一下紅燒用什麼魚會比較好吃一些？

紅燒用什麼魚做的好吃，原來是這個魚

紅燒用鯽魚做出來非常好吃，用鯽魚做出來紅燒魚，色澤看上去會比較誘人一些，而且味道也會比較好。只是刺比較多，所以我們吃的時候一定要當心，防止被卡。接下來我們就一起看看紅燒鯽魚的烹煮方法。

食材準備：鯽魚，醬油，鹽，白糖，味精，料酒，葱薑蒜，食用油。

製作步驟

1.將新鮮的鯽魚買回來之後去鱗去鰓，然後把它洗乾淨放在一旁備用。

2.鍋中倒入油，油熱之後將清洗過的鯽魚放入油鍋當中煎，煎至兩面焦黃就可以了。

3.炸魚的油稍微倒掉一些，然後只要在鍋中加入醬油，白糖，鹽味精，料酒等等，加入清水熬製出鮮美的湯。

4.將煎過的鯽魚放入湯中，同時放入葱薑蒜，蓋上鍋蓋開始煮，湯汁一定要沒過魚全身。

5.大約煮20分鐘到半個小時左右，鯽魚已經被它的湯汁完全融合在一起，這時就可以揭開鍋蓋。

6.打開鍋蓋會發現魚已經基本煮好，這時將切好的香菜末，大蒜末等等一起放在魚的背部，這樣的話一條好吃的紅燒鯽魚就做好了。

7.我們吃的時候要注意背上的刺，不要被卡到。如果喜歡吃辣的小夥伴還可以再上面加辣椒。

以上就是關於紅燒什麼魚好吃的推薦以及它的製作方法，不知道小夥伴都學會了沒有啊？所以小夥伴平時想燒紅燒魚的話，可以選擇鯽魚。當然還有很多魚也是可以選的，比如説青魚要、鰱魚等等。相信只要通過烹煮，每一種魚都是非常好吃的。