讓你愛上吃魚，學習大魚怎麼做好吃的烹飪方法

大家都喜歡吃魚吧，其實我們在平時在菜場上會發現魚的品種還是很多的，大一點的魚包括鰱魚，青魚，草魚等等，但這些大魚很多小夥伴見了頭疼，因為無從下手。那你知道大魚怎麼吃會比較好嗎？今天小編來就來教教大家大魚怎麼做好吃。

學習大魚怎麼做好吃的烹飪方法，讓你愛上吃魚

一、炸爆魚

我們平時炸的爆魚主要是用青魚或者是草魚做的。我們可以把這麼大的一條大魚先把它去鱗去腮清洗乾淨，然後切成片。同時在切好片的魚塊當中加入鹽、味精、白糖、醬油、五香粉、葱薑蒜等各種調料醃製一下。最後放入油鍋當中炸酥。這樣好吃的爆魚就做好了。尤其在過年的時候，家家户户都會炸這樣的爆魚作為年菜來吃。

二、做鹹魚

這麼大一條魚，平時一般的話都是吃不掉的，這時我們就可以把它洗乾淨切成塊，然後用鹽把它醃製起來做成鹹魚。鹹魚做起來的之後，它的肉質是非常的有韌性，我們在蒸的時候也不需要放鹽。醃製好的鹹魚有香味特別的好吃，中國很多地方都愛吃這種鹹魚。

三、曬成魚乾

沿海地區的漁民經常會捕撈到大魚，捕撈了太多吃不掉怎麼辦呢？很多人就會直接把它曬成魚乾，這樣好吃保存時間又長。關鍵是它的口感比較好，而且它有特殊的風乾的味道，與一些其他的食材，比如説臘肉或者是豆渣餅放在一起蒸出來的魚乾特別的好吃，可以放上一些辣，尤其是湖南人特別愛吃。

以上就是關於大魚怎麼做好吃的方法，不知道小夥伴都學會了沒有。平時你們喜歡用哪一種烹飪方法來製作大魚呢？相信除了小編推薦的你們心中應該還有自己想的一些烹飪方法，那麼心動不如行動，趕緊去試試看，製作出更多美味的魚，讓家人和朋友們分享一下。