排骨杏鮑菇怎麼樣做才好吃呢？

杏鮑菇燉排骨這道家常菜是非常有營養的，製作原料主要有排骨、杏鮑菇，這道菜能夠在一定程度上能夠提高人體的免疫力，男女老少都可以吃，但是排骨杏鮑菇應該怎麼樣做才好吃呢?下面讓小編來教教大家。

排骨杏鮑菇怎麼樣做才好吃呢

一、杏鮑菇排骨湯

用料：杏鮑菇、排骨、葱段、薑片、茴香、料酒

步驟：

1.將排骨剁成一塊一塊的小塊並用清水洗乾淨。

2.鍋中倒入涼水，把排骨放下去，開火焯開，去除浮在水面的血沫。

3.再加適當的水，放入葱段、薑片和小茴香。

4.大火煮開，加入適量的料酒，關小火煲1小時，加適量的鹽調味。

5.把洗乾淨的杏鮑菇切塊，放入湯裏。

6.煲多30分鐘，出鍋撒點小葱花。

杏鮑菇排骨湯就做好啦。是不是很簡單呢，杏鮑菇排骨除了燉湯，還可以怎麼做呢?除了燉湯還可以燜着吃、燒着吃。

二、杏鮑菇燜排骨

用料：排骨、杏鮑菇、幹辣椒、八角、花椒、薑片、蒜頭、葱花

步驟：

1.將排骨洗乾淨涼水入鍋焯水，去除血沫後撈出備用。

2.杏鮑菇洗乾淨切塊備用。

3.鍋內加入適量的油，燒熱後放入蒜頭幹辣椒爆香。

4.倒入排骨快速翻炒，排骨煸至金黃色後倒入料酒，醬油上色。

5.放入備好的杏鮑菇，翻炒幾下。

6.加入適量的清水，蓋好蓋子大火燜燒，燒開後轉小火繼續燜30分鐘左右。

7.加入適當的鹽調味，收汁。

8.出鍋撒上小葱花。

三、紅燒土豆杏鮑菇排骨

用料：排骨、杏鮑菇、土豆、青椒、薑片、葱花、料酒

步驟：

1.先把生薑洗乾淨去皮切片。

2.排骨洗乾淨冷水下鍋，除去血沫，撈出備用。

3.鍋內重新加入適量的清水，水開後放入薑片和適量的料酒。

4.放下排骨，開大火煮10到15分鐘左右。

5.土豆去皮洗乾淨切成塊，杏鮑菇洗乾淨切成塊。

6.青椒洗乾淨去蒂去籽切成片。

7.排骨煮好後撈出，瀝乾水分，放入高壓鍋。

8.加入適當清水，不要沒過排骨。加入料酒、生抽、一勺冰糖蓋上蓋子，小火煮30分鐘。

9.30分鐘後加入杏鮑菇、土豆、青椒攪拌一下，繼續小火煮10分鐘。

10.轉大火收汁，就可以裝盤了。

相信大家看完上面介紹的內容大概瞭解到杏鮑菇排骨怎麼做才好吃啦，杏鮑菇菇體超級香，吃起來鮮甜可口，而且營養豐還很富，杏鮑菇的鮮甜搭配上排骨的肉味，就更加鮮香美味。相信大家對於上面的做法已經是非常心動的了，心動不如行動趕緊回家嘗試一下製作排骨杏鮑菇吧!