怎麼燒黃花魚才會美味好吃，黃花魚刺多嗎

黃花魚又叫做黃魚，在我國東海曾經是非常盛產的魚的品種，但是隨着濫捕出現，現在的黃花魚也作為一種瀕臨滅絕到水產品，因此它還是非常稀有和珍貴的。那你在食用黃花魚的時候，你覺得黃花魚刺多嗎?應該怎麼做會比較好吃呢?今天我們就一起來了解一下。

　　黃花魚刺多嗎

其實黃花魚的刺並不是很多，它的刺大多數在胸腹部，背部上的魚刺反而比較少，因此適合老人和孩子食用。

　　怎麼燒黃花魚才會美味好吃

　　一、清蒸黃花魚

黃花魚比較鮮美，我們可以將黃花魚洗淨，去鱗去鰓之後放入鍋中開始蒸。蒸黃花魚的時候可加入葱薑蒜，料酒，鹽，白糖和味精，蒸魚豉油，讓它經過大概15到20分鐘的蒸煮之後，肉質非常鮮嫩，而且蒸出來之後沒有破壞它的味道，原汁原味的特別的好吃。

　　二、紅燒黃花魚

紅燒黃花魚的製作方法和我們平時製作的紅燒魚的方法類似，只是我們在做紅燒黃花魚的時候可以提前將黃花魚用鹽醃製一下，這樣燒出來的紅燒黃花魚會更加入味一些，而且經過醃製後的黃花魚，它的肉質會更加有韌性。

　　三、黃花魚蒸鹹肉

黃花魚蒸鹹肉也是我們南方比較有特色的一大美食。它主要是將醃製過的鹹肉切成薄片與黃花魚放在一起蒸，這樣既能讓鹹肉吸收黃花魚的鮮香，又能減少鹹肉的脂肪，能夠進入黃花魚的肉質，吃上去更加爽口。而且會去除油膩和腥氣，兩者搭配在一起非常的好吃，這也作為宴席當中的一道大菜。

以上就是關於黃花魚刺多嗎，以及黃花魚怎麼製作的一些方法，不知道小夥伴滿意嗎?如果你平時喜歡吃魚，那麼可以選擇購買黃花魚來食用，這樣它的味道非常鮮美，魚刺又比較少，吃起來的話會更加方便一些。希望今天小編推薦的關於黃花魚的製作方法能夠得到小夥伴的認可。