![自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解]( "自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解")
大家在生活中一定都見過黃豆，但是南方人吃黃豆的吃法和北方人不同。北方人愛吃黃豆醬，用黃豆醬蘸着大葱吃飯，是北方的家常便飯。今天勺子就用這自制的黃豆醬給大家帶來一道燉小黃花魚。
主料
小黃花魚 ：
500克 雞蛋 ：
1個 自制黃豆醬 ：
適量 輔料
葱姜 ：
適量 粗鹽 ：
適量 黃酒 ：
1勺 水 ：
適量 油 ：
適量 雞精 ：
適量 詳細步驟：
![自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第2張]( "自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第2張")
第一步
將魚洗乾淨，沾上雞蛋液，放進油鍋中煎炸
![自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第3張]( "自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第3張")
第二步
將魚煎炸好後，又將葱姜放進油鍋爆香
![自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第4張]( "自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第4張")
第三步
放入黃豆醬，均勻翻炒
![自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第5張]( "自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第5張")
第四步
放進煎炸好的魚，再加入適量的水
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第五步
燉煮15分鐘左右，加入鹽和雞精調味，再煮5分鐘左右，即可關火
![自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第7張]( "自制黃豆醬燉小黃花魚，一樣可以很美味圖解 第7張")
第六步
成品出鍋
