怎樣辨別玉米能否蒸熟，蒸玉米一般要多久時間熟

玉米，俗稱苞谷、苞米，是中國南方夏季的產物之一，菜用種類：包括軟糯型、甜型以及玉米筍型;由於其口感的美味，人們人辦把玉米用來製造玉米烙、玉米餅和爆米花等等。但是很多人並不曉得蒸玉米普通要多久時間熟?怎樣辨認熟了?今天小編就給大家説一下。

一、蒸玉米一般要多久時間熟

1.甜玉米水開後8分鐘

甜玉米普通是指黃玉米，嫩甜玉米特別易熟，普通在水開後，再煮個5分鐘左右，就能聞到煮熟玉米的濃郁香味，普通在家裏水開了之後8分鐘就能夠蒸熟了，蒸熟後再將玉米皮除掉，那叫一個口感甜嫩，汁水外漏呀。甜嫩玉米老人，小孩都會特別的喜歡。

2.老玉米：水開後10至15分鐘

這裏的老玉米是指的是比剛成熟的玉米的果肉要老和硬一點的，這種老的玉米普通水開後，再蒸10到12分鐘就能夠了，老玉米是比擬有彈勁的，不太合適老人和孩子，由於它的肉質較為堅固些，所以蒸的時間自然要長些，這樣才幹熟透，便當食用。

3.黏玉米：水開後10至12分鐘

黏玉米普通呈現出來的顏色是白色，但也有紫色和白色相間和紫色黃色相間的兩色黏玉米。軟糯型玉米蒸的時間要相比甜玉米要長一點，普通水開後再蒸10至12分鐘，口感較為軟糯適口，甜度不如甜玉米，糯勁十足，風味也很相同。

玉米蒸多久?普通狀況來説呢，普通的甜玉米和新穎的玉米，煮開鍋之後10-15分鐘就能夠煮熟。但假如是軟糯型的玉米或老玉米及甜型玉米，黑色玉米等可能需求再加5到非常鍾。但蒸熟後也不要長時辰蒸，由於時辰過長，玉米的滋味就會有點變淡，口感也變得比擬差了。

煮玉米幾時辰?煮玉米和蒸玉米時辰是差不多的，不過不能夠悶在鍋裏，由於放在水裏，這樣營養就會流失的，口感或許會比蒸玉米差一點。

二、怎樣辨別玉米能否蒸熟

一共有三種辦法。

1.看顏色，普通來説生玉米顏色比熟玉米顏色要淺的。

2.用手捏，生玉米捏後會有水汁，而熟玉米沒有。

3.用嘴嘗，生玉米有生味。

以上呢就是蒸玉米一般要多久時間熟？怎麼識別熟了？的這些技巧，希望大家都能吃上自己本人親手烹飪(固然説得有點太大)的美味玉米，不老不嫩。同時呢，一定要記得在蒸玉米的同時千萬不要把皮剝幹，由於這樣不利於鎖住水分。