雜菜怎麼做，雜菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜菜的做法步驟

• 1、黃瓜去皮切絲用少許鹽醃製片刻擠去水份備用。

• 2、粉絲提前泡發切段。

• 3、雞蛋打散放油鍋攤成蛋皮後切條。

• 4、綠豆芽洗淨胡蘿蔔洗淨切絲韭菜洗淨切段。

• 5、鍋熱放油加入胡蘿蔔絲炒幾下。

• 6、加入綠豆芽翻炒。

• 7、加入粉絲翻炒片刻加入韭菜翻炒。

• 8、韭菜熟時加入鹽雞精調味即可關火。

• 9、最後加入蛋皮黃瓜絲拌勻即可食用。