爽口的蒜蓉茼蒿如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茼蒿 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.茼蒿1小把，去掉根部較老的部分，鹽水浸泡15分鐘。

2.洗淨後，切小段，莖與葉兒分開放。

3.大蒜3-4瓣，剁成蒜沫兒。

4.鍋內放油，油熱後，先爆香一小部蒜沫兒，放入莖的部分炒軟後，放葉兒的部分。

5.撒入少許鹽。

6.出鍋前加入蒜沫兒略炒，可放少許雞精。

烹飪技巧

茼蒿具特殊香味，只需用鹽調味兒即可。