筍乾燜炒豬耳怎麼做，筍乾燜炒豬耳的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

筍乾燜炒豬耳的做法步驟

• 1、準備好食材，買豬耳時記得叫賣家用火烤烤。

• 2、筍乾泡發十分鐘後切小塊。

• 3、豬耳朵也切成小塊。

• 4、熱鍋下花生油爆香辣椒豆角幹加入豬耳塊。

• 5、加入醬油和耗油調色入味。

• 6、翻炒均勻後加入筍乾。

• 7、加入鹽等全部調味最後來半碗清水燜炒幹水分。

• 8、最後就可以試味出鍋享用啦！

小竅門

1、豬耳朵買新鮮並記得用火烤下毛。
2、沒有筍乾的也可以用新鮮竹筍飛水後代替。
3、不喜歡吃辣椒的就不放好啦！