荷蘭豆燉排骨怎麼做，荷蘭豆燉排骨的做法

“麻辣下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆燉排骨的做法步驟

• 1、排骨適量。

• 2、冷水下鍋，水開焯兩滾兒。

• 3、撈出洗淨浮沫兒。

• 4、鍋適量油燒熱，放入葱薑蒜，花椒，麻椒，冰糖，香葉，郫縣豆瓣醬。

• 5、炒出紅油。

• 6、排骨倒入。

• 7、翻炒上色。

• 8、適量鹽，生抽，蠔油調味。

• 9、翻炒幾下。

• 10、適量清水。

• 11、大火煮開，中小火燉50分鐘。

• 12、小米椒，荷蘭豆。

• 13、時間到了，排骨湯汁收的剛好。

• 14、小米椒荷蘭豆倒入。

• 15、翻勻。

• 16、成品。

• 17、成品。