荷香排骨飯怎麼做,荷香排骨飯的做法 香飄網 主食 1.69W 大中小設置文字大小 食材明細主料糯米 (100g)小米 (30g)子排 (400g)輔料鮮荷葉 (1張)甜豆 (50g)調料生抽 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)葱花 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)荷香排骨飯的做法步驟1、買了鮮荷葉;糯米、小米洗淨提前半天浸泡着;子排焯水、洗淨、瀝乾水份後放入生抽、味精、蠔油醃製入味(至少兩小時以上)。2、清洗乾淨,用開水(水加鹽煮沸)浸泡荷葉,不但可以去除菌除荷葉澀味也讓荷葉變軟,更好包裹。3、把浸泡好的糯米、小米和醃好的子排、甜豆加入適量的鹽混合均勻,放入荷葉中,包裹好,上蒸鍋大火煮開後,中小火蒸90分鐘。4、出鍋,打開荷葉,撒上葱花。5、荷葉清香,排骨酥軟,味道鮮美。 TAG標籤:荷香排骨飯的家常做法 荷香排骨飯 荷香排骨飯的最正宗做法 荷香排骨飯怎麼做好吃 荷香排骨飯怎麼做 荷香 排骨飯 荷香排骨飯的做法 荷香排骨飯的做法步驟 #