泡椒紅皮土豆絲怎麼做，泡椒紅皮土豆絲的做法

“小的時候在老家，紅皮土豆常見。不過畢業以後來到這個城市是第一次見紅皮土豆。
且比黃皮土豆便宜，我買的時候很多大媽不敢買，問我好吃不，我説好吃呢，她們不信呀。
我買了10斤花了9塊9。
讓保姆又去買了10斤，等我騰出時間要去買，沒有啦，估計有人嘗過好吃，又回頭買的。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒紅皮土豆絲的做法步驟

• 1、紅皮土豆洗淨外皮。

• 2、去皮洗淨。

• 3、打成絲。

• 4、清水浸泡一下。

• 5、泡椒洗一下，去蒂部，斜切絲。

• 6、葱姜切絲。

• 7、熱鍋冷油，放食鹽。

• 8、放泡椒等翻炒出香味。

• 9、放土豆絲。

• 10、翻炒均勻放生抽。

• 11、翻炒至土豆絲變軟。

• 12、放醋。

• 13、翻炒均勻，放葱絲。

• 14、放味精，翻炒均勻即可。

• 15、成品。