韭菜粉條炒豆芽的做法 #春日應季美食#韭菜粉條炒豆芽 韭菜粉條炒豆芽怎麼做

“豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜為主要食材而炒制的菜餚。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用。綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經；具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜粉條炒豆芽的做法步驟

• 1、新鮮的豆芽洗淨放入開水中焯水使豆芽斷生即可。

• 2、焯好水的豆芽立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。

• 3、準備原材料豆芽、煮八成熟的粉條、鮮肉、胡蘿蔔切成絲、韭菜、葱、姜。

• 4、鍋中倒入底油加熱放入葱、姜爆香。

• 5、放入鮮肉絲放入少許鹽再放入少許水翻炒至肉肉變色。

• 6、放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均勻。

• 7、放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。

• 8、放入粉條快速給粉條炒散。

• 9、韭菜要最後快要好的時候才放，如果放在了既影響口感又會影響顏值哦。

• 10、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。

• 11、鮮嫩爽口的韭菜粉條炒豆芽裝入盤中。

• 12、這是一道既方便快捷又經濟實惠的美味。

• 13、美味入口鮮嫩脆爽好吃到爆。

• 14、健康的身體每天少不了水果和時蔬的攝取哦。

• 15、每天的早餐都要吃的健康吃的滿足。

小竅門

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜為主要食材而炒制的菜餚。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用。綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經；具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。