香辣娃娃菜怎麼做，香辣娃娃菜的做法

“一道香辣脆爽，非常下飯的香辣娃娃菜，保證你辣的過癮。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣娃娃菜的做法步驟

• 1、準備一顆娃娃菜洗乾淨。

• 2、準備所有調料，取一小碗，裏面加鹽，生抽，料酒和番茄沙司加少許清水調個料汁。

• 3、娃娃菜從中間切開。

• 4、大葱切成切片，大蒜和生薑切末。

• 5、鍋中倒油，將花椒粒放進去小火炒出香味。

• 6、將炸過的花椒粒撈出。

• 7、把葱薑蒜和辣椒圈小火炒出香味。

• 8、取一勺豆瓣醬放進去炒出紅油。

• 9、娃娃菜放進去翻炒片刻。

• 10、調好的料汁放進去翻炒一分鐘。

• 11、大火收汁關火。

• 12、香辣脆爽，超級下飯。

小竅門

1.炸花椒粒時一定要小火。
2.豆瓣醬和生抽都是鹹的，鹽少放或者不放。