泡娃娃菜怎麼做，泡娃娃菜的做法

“酸辣微甜的爽口小涼菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡娃娃菜的做法步驟

• 1、娃娃菜從中間切開，切掉老根，再切成小牙，碼入保鮮盒中。

• 2、炒鍋放少許油燒熱，放入花椒炸香。

• 3、亨入白醋，加入約1500ml清水，放鹽、白糖、味精調味。

• 4、燒開後放至微熱。

• 5、姜切絲、小米椒切段，放入娃娃菜中，澆上兑好的泡菜汁。

• 6、用重盤子壓上。

• 7、24小時後即可食用。

• 8、成品。酸甜微辣，清脆爽口。

小竅門

1.酸甜微辣口味，也可根據自己的喜好，酌情添減。
2.如果想提前食用，湯汁可趁熱放上，3～5小時即可食用。