薰腸炒茼蒿怎麼做，薰腸炒茼蒿的做法

“茼蒿是親親很愛吃的一道菜，口感爽脆、營養豐富。

加了煙燻過的香腸和胡蘿蔔同炒，增加了茼蒿的風味，色澤搭配也亮麗，營養美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薰腸炒茼蒿的做法步驟

• 1、茼蒿一把。

• 2、摘去葉子、洗淨，用淘米水浸泡。

• 3、薰腸切成絲。

• 4、胡蘿蔔也切成絲。

• 5、茼蒿洗淨後摘成小段，與胡蘿蔔絲、薰腸絲裝盆備炒。

• 6、坐鍋熱油。

• 7、先下胡蘿蔔絲翻炒。

• 8、倒入茼蒿翻炒。

• 9、炒至茼蒿變色，出少許湯汁。

• 10、倒入薰腸絲。

• 11、翻炒均勻，入調味料。

• 12、起鍋裝盆。