西葫炒火腿怎麼做，西葫炒火腿的做法

“老公這人對海產品非常反感，老説有股腥氣味，所以，凡是菜裏有海產品，他都不沾，因此，為了照顧他的情緒，只要他在家吃飯，一般都不採取海產品與蔬菜混搭的方法，這不，今晚，就改用火腿來炒西葫蘆，希望他也能吃到公公種的新鮮綠色西葫蘆菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫炒火腿的做法步驟

• 1、西葫蘆洗淨表面，切片，備用。

• 2、火腿腸去腸衣，切片，備用。

• 3、熱鍋上油，爆香葱薑絲。

• 4、倒入西葫蘆片。

• 5、倒入火腿片。

• 6、加1勺蠔油。

• 7、加少許鹽及熱水，大火兩分鐘，至西葫蘆炒軟。

• 8、加少許雞精調味，炒勻，即可出鍋。

小竅門

1、根據各自喜好，可以只加蠔油，也可以兩者都加，注意掌握調節鹹度就可以。
2、西葫蘆一定要炒軟至透明色，這樣，口感才最好。