鹹肉燉筍乾怎麼做，鹹肉燉筍乾的做法

“話説我是我們辦公室年齡最大的，和一羣剛畢業參加工作的年輕人一起很開心！他們都是住校的單身，一般三餐都在學校食堂解決，當然週末的時候，我偶爾也會邀請他們到我家來小聚！一起包包餃子、做點我新學的家常菜，大家嘻嘻哈哈鬧騰一天！這次我想到了做個鹹肉燉筍乾讓大家嚐嚐，材料採購完，發現還是少了熬高湯的材料，正好家裏有家樂的文燉濃湯寶，就它了！燉好的筍乾大家一搶而空，邊吃邊説，怎麼這麼鮮美呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹肉燉筍乾的做法步驟

• 1、筍乾用水浸泡2天

• 2、洗淨瀝乾水分切成小段

• 3、鹹肉放入鍋中加點料酒焯一下水

• 4、撈出切成小塊，不要太小

• 5、把鹹肉放入砂鍋中，加入薑片和適量的清水

• 6、加入半盒家樂【炆燉系列濃湯寶】煮開

• 7、加入泡軟的筍乾

• 8、加蓋燉半小時

• 9、接着再加點焯好水的毛豆籽

• 10、再一起燉10分鐘即可，嘗一下味道看是否需要加鹽

小竅門

最後嘗一下味道看是否需要加鹽，因為裏面有鹹肉又加了半盒濃湯寶，我的湯裏沒有再加鹽